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无需对食品添加剂畏之如虎
发布时间:2017-07-26  信息来源:本站原创  浏览次数:

饭馆做的饭安全吗?餐饮企业使用的食品添加剂有没有超标?关于食品添加剂的问题也是当天市民咨询的焦点。西宁市消费者协会秘书长刘春季介绍,消费者无须谈“食品添加剂”色变,其实食品添加剂是现代食品工业发展到一定程度的必然产物,关键是使用量必须控制在规定限量值以下。 

  刘春季介绍,食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。目前,我国允许使用的食品添加剂共有23类、2314种。刘春季表示,现代食品工业离不开食品添加剂,长途配送也要求必须有保鲜剂。因此,食品添加剂不可怕,可怕的是商家不按国家标准使用食品添加剂、滥用食品添加剂、将非食品原料用在食品上。因此,消费者应理性看待食品添加剂,在我国,食品添加剂的使用种类、适用范围、最高使用量,都有着严格的规定。食品添加剂的用量只有达到一定浓度或剂量水平,超量使用时才会显现出毒害作用,因此,市民大可不必太过忧虑。 

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